咖喱鸡土豆意面
在家里做意面，掌握不好酱料，那就搭配一个咖喱菜呀，合二为一美滋滋！咖喱鸡土豆意面浓郁鲜美，老少皆宜，瞬间空盘啦！
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食材
- 鸡翅根 700克
- 土豆 3个
- 洋葱 1/2个
- 姜 几片
- 小葱 1根
- 意面 100克
- 油 8克
- 盐 5克
- 蚝油 5克
- 料酒 5克
- 生抽 10克
- 花椒 2克
- 咖喱块 2块
步骤
2. 切蔬菜切好待用。
3. 锅中烧开水，焯烫鸡翅，开锅后煮一分钟，血水静了，捞出。
4. 捞出后的鸡翅根洗干净待用。
5. 锅中烧油，放入5克白糖，小火烧至融化。
6. 放入鸡翅根翻炒均匀。
8. 将鸡肉翻匀，大火爆炒。
9. 放入洋葱、小葱、姜片继续翻炒。
10. 将所有食物与调料混合，爆炒均匀。
11. 倒入1000ml水，大火炖煮。
12. 鸡翅根炖煮10分钟后。
13. 放入土豆块，翻炒均匀。中火炖10分钟。
14. 另起一个锅，煮意面，意面煮8分钟即可。
15. 炖好的土豆中放入两块咖喱块。
16. 一直搅拌，让咖喱块逐渐融化。
17. 咖喱鸡配上一面，就可以上桌了！
18. 将意面与咖喱鸡搅拌均匀，咖喱汁裹在意面上，非常有食欲哟！
小贴士
- 咖喱块放入锅中会逐渐融化，一定要不停搅拌避免糊底，土豆也会融化一些，会比较粘稠，翻搅的时候一定要轻一点。
菜谱创建于:2019年07月28日 11:08
