胡萝卜炒腊肉➕胡萝卜青南瓜炒腊肉
一大冬天，阿晨就开始期待窦阿姨做的腊肉。五花腊肉，无论蒸煮还是炒，都炒鸡香。今天拿出仅存的一小块，做个简单的胡萝卜青南瓜炒腊肉～香哭了😄
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食材
- 胡萝卜 半根
- 腊肉 一小块约150g
- 青南瓜 一节
- 蒜 三瓣
- 姜 一小块
- 食用油 少许
- 白糖 少许
- 蚝油 半汤匙
- 食盐 少许
步骤
2. 腊肉清洗，蒸熟
3. 蒜剥皮，姜搓洗干净
4. 胡萝卜青南瓜削皮洗净
5. 胡萝卜切薄片
6. 青南瓜切薄片
7. 蒸好的腊肉切片
8. 全部食材准备好
9. 热锅后加少许食用油，下腊肉，中小火煸炒出油
10. 加入蒜片姜丝小火炒香
11. 下胡萝卜片煸炒半分钟
12. 下青南瓜片
13. 加入蒸腊肉的汁水，中火翻炒半分钟
14. 调味：加少许白糖
15. 半汤匙蚝油，翻炒半分钟
16. 尝下咸淡，根据个人口味添加少许盐，翻炒均匀出锅
17. 成品
18. 成品
19. 这道菜做法简单，腊肉香而不腻，搭配胡萝卜青南瓜，营养均衡又美味，喜欢的小伙伴们快来试试吧😄
菜谱创建于:2019年07月31日 22:36
