蜜豆酸奶华夫饼
闺蜜打电话说要来，看见家里没有小点心了，就给闺蜜做了几个华夫饼，用乐荷有机黄油、酸奶和酵母和的面团，加了蜜豆的馅料，出锅的时候，香软蓬松有韧劲，比面包好吃还省事，非常适合做下午茶和追剧小零食哟……
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食材
- 麦芯粉 180克
- 白砂糖 20克
- 全蛋液 50克
- 酸奶 50克
- 盐 1克
- 乐荷有机黄油 25克
- 蜜豆 适量
- 酵母 2克
步骤
1. 首先把做华夫饼的所有食材称重。
2. 把称重的所有食材倒入面包机里，启动和面模式开始和面。
3. 一个和面程序后，加入黄油继续和面10分钟。
4. 把面团和成光滑具有扩展性的面团即可，无需揉出手套膜，盖上保鲜膜进行醒发。
5. 发酵好的面团呈蜂窝状。
6. 把发酵好的面团，排气揉匀后，平均分成9份。
7. 用手滚圆后，盖上保鲜膜松弛15分钟。
8. 把松弛好的面团，用手摁扁。
9. 摁扁的面团，放入适量的蜜豆。
10. 包起来捏紧收口。
11. 依次包好所有的面团，室温醒发20分钟后。
12. 把华夫饼机提前预热后，把做好的面团放入华夫饼机中。
13. 盖上盖子开始烙至，看见华夫饼两面烙至金黄色即可，刚才大概需要2分钟左右。
14. 依次烙完所有的华夫饼，取出放入架子上放凉，密封保存即可。
15. 配上一杯咖啡，非常不错。
16. 闺蜜喜欢的不得了，说太好吃了。
17. 外皮香软有韧劲，加上甜甜的蜜豆，吃上一个真的是妙不可言。
18. 成品一
小贴士
- 蜜豆可以换成其它自己喜欢的所有馅料哟……
菜谱创建于:2019年08月13日 21:39
