美味宵夜小龙虾
找点乐子，龙虾两斤，玩转厨房！
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食材
- 小龙虾 1000克
- 黄瓜 250克
- 青椒 80克
- 红椒 80克
- 香菜 50克
- 蒜蓉 15克
- 油 20克
- 盐 5克
- 料酒 5克
- 陈醋 3克
- 辣椒粉 5克
- 胡椒粉 5克
- 蚝油 5克
- 鸡精 3克
- 味极鲜 5克
步骤
1. 给小龙虾洗刷刷
2. 清洗时，张牙舞爪，小心夹伤
3. 小龙虾去头去虾线，洗净备用
4. 香菜切段备用
5. 蒜蓉剁碎
7. 放油加热后放入蒜蓉
8. 十几秒后，待蒜蓉散发出香味，放入黄瓜、青椒、红椒爆炒
9. 炒20秒左右放入小龙虾爆炒
10. 根据个人喜好，加入各种调料
11. 加入约15ml水
12. 水分即将干时，加入香菜
13. 混匀香菜，出锅
14. 装盘
15. 上桌开吃
小贴士
- 先爆炒小龙虾，再放入黄瓜、青椒、红椒亦可，有利于保持三种蔬菜的口感和色泽！
菜谱创建于:2019年08月15日 23:06
