红糖粑粑
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食材
- 糯米粉 100克
- 温水 80克
- 红糖 25克
- 开水 100克
- 黑芝麻 适量
步骤
1. 材料如图准备好
2. 糯米粉中慢慢加入温水，边倒边用筷子搅拌
3. 满满的揉成面团
4. 将面团搓成长条
5. 分成大约20克一个的小剂子，搓圆
6. 将搓圆的小剂子逐个按扁
7. 锅中放入适量油，中小火
8. 锅中放入适量油，中小火，将面饼胚一个一个放进去，中间留些空隙，不然容易黏一起，我放的太挤了
9. 将两面煎至金黄
10. 倒入100克白开水，大约刚好末过面团的一半即可
11. 加入红糖，混合均匀
12. 收汁的时候摇动锅底，防止面团粘锅
13. 收汁的时候摇动锅底，防止面团粘锅
14. 装盘，撒些黑芝麻
15. 成品图
菜谱创建于:2017年11月26日 12:11
