酸豆角炒饭

酸豆角炒饭

这款酸豆角炒饭又是一道冰箱里有啥吃啥系列饭菜。用的食材都是特别寻常的东西,一块豆腐、一把青菜、一碗剩米饭、一些腌酸豆角就 搞定,要不要试试这道简单朴素的炒饭?

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食材

  • 隔夜米饭(二人食) 600~700克
  • 老豆腐 200克
  • 酸豆角 3瓷勺
  • 莴笋或西蓝花菜梗 100克
  • 油菜 1颗
  • 洋葱 30克
  • 食用油、食盐 适量

步骤

酸豆角炒饭,准备食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 115'>油菜</a>洗净,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切碎丁、豆腐切丁、莴笋或西蓝花菜梗切丁;

1. 准备食材:油菜洗净,洋葱切碎丁、豆腐切丁、莴笋或西蓝花菜梗切丁;

酸豆角炒饭,不粘锅内倒入适量食用油,放入豆腐丁和莴笋丁(或西蓝花菜梗丁)煎制;

2. 不粘锅内倒入适量食用油,放入豆腐丁和莴笋丁(或西蓝花菜梗丁)煎制;

酸豆角炒饭,煎至豆腐金黄定型;

3. 煎至豆腐金黄定型;

酸豆角炒饭,油菜的菜梗切丁,菜叶切宽条备用;

4. 油菜的菜梗切丁,菜叶切宽条备用;

酸豆角炒饭,盛出豆腐丁后,锅中放入洋葱翻炒至透明;

5. 盛出豆腐丁后,锅中放入洋葱翻炒至透明;

酸豆角炒饭,放入3瓷勺(小白瓷勺)<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5085'>酸豆角</a>炒匀;

6. 放入3瓷勺(小白瓷勺)酸豆角炒匀;

酸豆角炒饭,再放入油菜梗翻炒30秒;

7. 再放入油菜梗翻炒30秒;

酸豆角炒饭,接着放入油菜叶再翻炒30秒;

8. 接着放入油菜叶再翻炒30秒;

酸豆角炒饭,蔬菜翻炒均匀的状态;

9. 蔬菜翻炒均匀的状态;

酸豆角炒饭,倒入隔夜剩米饭;

10. 倒入隔夜剩米饭;

酸豆角炒饭,小火翻炒均匀;

11. 小火翻炒均匀;

酸豆角炒饭,倒入刚才煎好的豆腐丁和莴笋丁(西蓝花菜梗丁);

12. 倒入刚才煎好的豆腐丁和莴笋丁(西蓝花菜梗丁);

酸豆角炒饭,撒适量食盐,觉得可口即可,将食材翻炒均匀;

13. 撒适量食盐,觉得可口即可,将食材翻炒均匀;

酸豆角炒饭,出锅盛盘,一道食材朴素,流程简单,美味可口的酸豆角炒饭完成!虽然没有肉,但是豆腐提供了蛋白质,营养不缺失哦~喜欢素食的朋友赶紧试试吧!

14. 出锅盛盘,一道食材朴素,流程简单,美味可口的酸豆角炒饭完成!虽然没有肉,但是豆腐提供了蛋白质,营养不缺失哦~喜欢素食的朋友赶紧试试吧!

酸豆角炒饭,这道炒饭可以随意添加自己喜欢的蔬菜炒在里面,但是,为了身体健康,不要放太多盐哦!酸豆角已经够咸的了~

15. 这道炒饭可以随意添加自己喜欢的蔬菜炒在里面,但是,为了身体健康,不要放太多盐哦!酸豆角已经够咸的了~

菜谱创建于:2019年10月14日 23:51

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