香芹炒牛肉
爽脆的香芹搭配嫩嫩的牛肉，减肥首选，下饭必备，你值得来一口！
85 菜谱
445 粉丝
27 关注
食材
- 香芹 三棵
- 牛肉 3两
- 干辣椒 三个
- 姜 两片
- 淀粉 适量
- 生抽 一勺
- 白糖 半勺
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 少量
- 玉米油 适量
步骤
1. 香芹洗净切段，准备三个干红辣椒
2. 牛肉擦干表面血水
3. 切成丝
4. 姜切两片改刀切丝
5. 姜丝加入盆中
6. 加入一勺生抽
7. 适量白糖
8. 少许鸡精
9. 少许白胡椒粉
10. 少许淀粉
11. 拌匀腌制二十分钟左右
12. 锅中倒入适量玉米油
13. 爆香干红辣椒
14. 倒入牛肉
15. 滑散翻炒
16. 加入香芹翻炒至香芹断生即可（大约2分钟）
17. 装盘
18. 色泽艳丽
19. 飘香四溢
20. 成品图
21. 跟米饭简直是绝配
小贴士
- 淀粉比图中再少放一半，这样不会出锅时候显得粘稠，无须再加盐调味儿，腌制的时候牛肉已经入味了。
菜谱创建于:2019年10月20日 20:40
