鱿鱼炒香芹
今天的主角就是鱿鱼，鱿鱼是一种软体的海洋生物，它有长长的触须，身体里还有一个墨囊，当它们遇到危险的时候，就会喷出黑黑的墨汁，然后迅速逃跑，很有意思吧，但是如果你要把它吃掉，首先要去除的就是这个墨囊，否则你可能会闹出大笑话哦，哈哈。
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食材
- 鱿鱼 200克
- 香芹 100克
- 蒜 5克
- 油 适量
- 盐 少许
步骤
1. 鱿鱼清洗干净，去掉爪上的吸盘，再去掉内脏和嘴巴，
2. 切成丝
3. 香芹清洗干净，
4. 切成段，
5. 大蒜去皮，切成片，
6. 锅里加入适量清水，烧至快开锅，放入鱿鱼，焯水30秒，
7. 马上取出投入凉水里，反复冲洗完全拔凉，沥干水分备用
8. 锅里放油，油热后放入蒜片，爆香，
9. 再放入香芹，翻炒几下，
10. 放入鱿鱼，翻炒几下，关火，
11. 加入一点盐调味出锅。
12. 鲜美下饭。
小贴士
- 鱿鱼焯水一定要时间短，否则容易出现鱿鱼发硬咬不动。
菜谱创建于:2018年04月18日 12:58
