辣炒火腿肠土豆条

辣炒火腿肠土豆条

虽然是身为草根的土豆君,却让人咋吃都百吃不厌,物美价廉又营养丰富,土豆条是我最喜欢的一道家常小炒,软糯可口又香辣有滋味,搭配了火腿肠和辣椒圈,味道不要太赞了,我一个人就可以干掉一盘哟……

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食材

  • 大土豆 1个
  • 火腿肠 150克
  • 韭菜 10克
  • 洋葱 10克
  • 辣椒圈 15克
  • 红尖椒 1个
  • 花生油 20克
  • 生抽 10克
  • 适量
  • 鸡精 1克
  • 花椒粉 1克

步骤

辣炒火腿肠土豆条,首先备齐所有的食材,家里没有新鲜绿尖椒了,刚好买的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9658'>辣椒圈</a>就用上了,炒出来的味道更赞。

1. 首先备齐所有的食材,家里没有新鲜绿尖椒了,刚好买的辣椒圈就用上了,炒出来的味道更赞。

辣炒火腿肠土豆条,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 437'>火腿肠</a>用刀切成粗条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>切段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446'>红尖椒</a>切圈。

2. 把火腿肠用刀切成粗条,洋葱切片,韭菜切段,红尖椒切圈。

辣炒火腿肠土豆条,土豆去皮后洗净,用刀切成粗条。

3. 土豆去皮后洗净,用刀切成粗条。

辣炒火腿肠土豆条,锅烧热后,先倒入10克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>烧热,把火腿肠用小火慢慢煎熟,这样炒出来的火腿肠口感特别棒,盛出备用。

4. 锅烧热后,先倒入10克花生油烧热,把火腿肠用小火慢慢煎熟,这样炒出来的火腿肠口感特别棒,盛出备用。

辣炒火腿肠土豆条,锅中倒入剩下的10克花生油烧热,大火爆香洋葱。

5. 锅中倒入剩下的10克花生油烧热,大火爆香洋葱。

辣炒火腿肠土豆条,加入土豆条,继续用大火快速翻炒均匀。

6. 加入土豆条,继续用大火快速翻炒均匀。

辣炒火腿肠土豆条,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>增加口感。

7. 加入花椒粉增加口感。

辣炒火腿肠土豆条,再根据个人口味,加入适量的盐调味。

8. 再根据个人口味,加入适量的盐调味。

辣炒火腿肠土豆条,这个时候倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味调色。

9. 这个时候倒入生抽调味调色。

辣炒火腿肠土豆条,大火继续翻炒至土豆条变软。

10. 大火继续翻炒至土豆条变软。

辣炒火腿肠土豆条,锅中倒入适量清水,盖上锅盖大火烧开后,转中火继续烧至土豆绵软熟透。

11. 锅中倒入适量清水,盖上锅盖大火烧开后,转中火继续烧至土豆绵软熟透。

辣炒火腿肠土豆条,这个时候加入煎熟的火腿肠。

12. 这个时候加入煎熟的火腿肠。

辣炒火腿肠土豆条,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味。

13. 再加入鸡精调味。

辣炒火腿肠土豆条,加入红尖椒和辣椒圈。

14. 加入红尖椒和辣椒圈。

辣炒火腿肠土豆条,大火快速翻炒均匀后,加入切段的韭菜。

15. 大火快速翻炒均匀后,加入切段的韭菜。

辣炒火腿肠土豆条,大火翻炒均匀即可关火出锅。

16. 大火翻炒均匀即可关火出锅。

辣炒火腿肠土豆条,味道不要太赞了。

17. 味道不要太赞了。

辣炒火腿肠土豆条,成品一

18. 成品一

小贴士

  1. 不喜欢吃辣的可以少放一点,嘻嘻,一点不放味道绝对不是很好吃哟……
菜谱创建于:2019年10月30日 18:27

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