教你做香烤黑胡椒排骨，馋到流口水！
烤排骨比传统的炖、煮更加入味，而且口感更紧实。用cook100孜然烤肉料腌制的排骨更是鲜香入味。再加上自配的料汁，按照自己喜欢的口感来调整，你也可以成为大厨 排骨，，耗油，生抽，盐，白糖，黑胡椒粉
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食材
- 排骨 2-3根
- cook100孜然烤肉料 一包
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 盐 若干
- 白糖 若干
- 黑胡椒粉 适量
步骤
1. 排骨反复清洗几遍
3. 将调料与排骨拌匀，入冰箱冷藏腌制2小时以上，中途搅拌两遍，便于入味
4. 腌好的排骨码放在铺了锡纸的烤盘上，腌排骨的料汁不要倒掉；
5. 表面再覆盖一张锡纸，将四周与下面的锡纸捏合严实；
6. 送入预热好的烤箱，200度，预热20分钟；
7. 将烤盘端出，表面的锡纸去掉，用刷子蘸剩余的酱汁刷在排骨表面；
8. 放入烤箱，烤7分钟左右，表面干燥，并且着色。
9. 看着很诱人吧~快来试试吧~
小贴士
- 腌排骨的调料可随喜好调整，尽量不要用颜色重的酱油，那样烤出来的排骨颜色发黑；用耗油、生抽可提鲜，而且颜色也漂亮；
- 腌制的时间在2个小时以上才入味，表面刷腌料可以入味、上色，想吃蜜汁排骨，可以刷一层蜂蜜。
菜谱创建于:2019年11月12日 10:29
