黑胡椒猪排

黑胡椒猪排

学做这些美食,都是为了让女儿能吃上健康食品,我想每个宝妈都和我一样的想法吧!

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食材

  • 里脊肉 500g
  • 黑胡椒粉 1g
  • 鸡蛋 1个
  • 淀粉 15g
  • 面包糠 100g
  • 1g
  • 料酒 6g
  • 鸡精 6g

步骤

黑胡椒猪排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>500g

1. 里脊肉500g

黑胡椒猪排,淀粉15g,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>1g,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>1个

2. 淀粉15g,黑胡椒粉1g,鸡蛋1个

黑胡椒猪排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>100g

3. 面包糠100g

黑胡椒猪排,把里脊肉片成0.5厘米的厚度,这样就是猪排啦

4. 把里脊肉片成0.5厘米的厚度,这样就是猪排啦

黑胡椒猪排,用肉锤把猪排锤松,这样炸出来比较好吃

5. 用肉锤把猪排锤松,这样炸出来比较好吃

黑胡椒猪排,全部锤好放入碗里

6. 全部锤好放入碗里

黑胡椒猪排,放入1g盐

7. 放入1g盐

黑胡椒猪排,放入6g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

8. 放入6g料酒

黑胡椒猪排,放入1g黑胡椒粉

9. 放入1g黑胡椒粉

黑胡椒猪排,放入6g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>搅拌均匀,腌制10分钟

10. 放入6g鸡精搅拌均匀,腌制10分钟

黑胡椒猪排,腌制好打入1个鸡蛋,搅拌均匀

11. 腌制好打入1个鸡蛋,搅拌均匀

黑胡椒猪排,放入15g淀粉

12. 放入15g淀粉

黑胡椒猪排,搅拌均匀,腌制5分钟

13. 搅拌均匀,腌制5分钟

黑胡椒猪排,把腌制好的猪排放到面包糠里,均匀的裹上面包糠,可以用手拍打一下,这样炸的时候面包糠不容易掉下来

14. 把腌制好的猪排放到面包糠里,均匀的裹上面包糠,可以用手拍打一下,这样炸的时候面包糠不容易掉下来

黑胡椒猪排,热锅放入500ml油,烧至9成热,放入猪排中火炸至金黄色捞出(中火炸)

15. 热锅放入500ml油,烧至9成热,放入猪排中火炸至金黄色捞出(中火炸)

黑胡椒猪排,用厨房纸巾吸掉多余的油

16. 用厨房纸巾吸掉多余的油

黑胡椒猪排,切块装盘,配上番茄酱,美美的享用吧

17. 切块装盘,配上番茄酱,美美的享用吧

黑胡椒猪排,成品图二

18. 成品图二

黑胡椒猪排,成品图三

19. 成品图三

黑胡椒猪排,成品图四

20. 成品图四

小贴士

  1. 1.如果会吃辣,可以在腌制猪排的时候加点辣椒粉。2.在炸猪排的时候火候掌握很关键,千万不要大火,用中火炸制,中火中火中火,重要的事情说三遍!
菜谱创建于:2018年06月03日 13:58

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