一招教你做滑蛋虾仁
滑蛋虾仁是一道经典名菜，采用简单食材，滑嫩嫩的鸡蛋夹杂着鲜嫩无比的虾仁， 滑嫩爽口，色采亮丽，营养丰富，而且非常受大家欢迎呢。如何把滑蛋虾仁做得更好吃呢？快跟我一起去看看吧！
45 菜谱
55 粉丝
8 关注
食材
- 鸡蛋 3个
- 虾仁 300克
- 盐 少许
- 油 适量
- 葱 1根
- 料酒 少许
- 淀粉 3克
步骤
3. 鸡蛋打散加一点盐哈，再放一小勺水淀粉，这样会嫩一点。
4. 炒锅烧热后，加入适量油再把腌制好的虾仁放进锅里。
5. 翻炒至微微变红色即可捞出放碗中。
6. 然后把炒好的虾仁放进鸡蛋液里，搅拌均匀。
7. 炒锅重新烧热放适量油，把鸡蛋虾仁液放入锅里。
8. 慢慢翻炒至鸡蛋液裹住虾仁，可以用筷子轻轻划开。
9. 最后放点葱花即可出锅，因为之前虾和鸡蛋都有放盐腌制了，所以最后是不用再放盐了。
菜谱创建于:2018年05月29日 23:29
