冬至美食 培根蘑菇披萨

冬至美食 培根蘑菇披萨

自己做的,想放多少料,就放多少料,多多的撒上芝士,吃的爽爽的。

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食材

  • 披萨酱
  • 洋葱(根据大小) 1或1/2个
  • 西红柿(根据大小) 1–2个
  • 黄油 20g
  • 少许
  • 番茄沙司 1汤匙
  • 黑胡椒粉(可选) 一点点
  • 饼皮
  • 高粉 120g
  • 低粉 30g
  • 酵母 3g
  • 适量
  • 培根 2片
  • 蘑菇 3、4个
  • 马苏里拉 适量

步骤

冬至美食 培根蘑菇披萨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>加入温水中,搅拌至溶解,静置5分钟左右。

1. 酵母加入温水中,搅拌至溶解,静置5分钟左右。

冬至美食 培根蘑菇披萨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28205'>高粉</a>、低粉,混合均匀。

2. 高粉、低粉,混合均匀。

冬至美食 培根蘑菇披萨,加入酵母水(酵母,用约两汤匙的水溶解就可以了,随后再少量多次的加入清水。)

3. 加入酵母水(酵母,用约两汤匙的水溶解就可以了,随后再少量多次的加入清水。)

冬至美食 培根蘑菇披萨,最后,把面粉揉成一个三光的面团,放在温暖处发酵。

4. 最后,把面粉揉成一个三光的面团,放在温暖处发酵。

冬至美食 培根蘑菇披萨,面团发酵的同时,来做<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46963'>披萨酱</a>。
准备一个洋葱,西红柿顶部,划个十字,开水里浸泡一下,然后把皮剥掉(划个十字,是为了剥皮更方便一些。)

5. 面团发酵的同时,来做披萨酱。 准备一个洋葱,西红柿顶部,划个十字,开水里浸泡一下,然后把皮剥掉(划个十字,是为了剥皮更方便一些。)

冬至美食 培根蘑菇披萨,随后,把洋葱和西红柿都切成小丁。

6. 随后,把洋葱和西红柿都切成小丁。

冬至美食 培根蘑菇披萨,锅里放适量的油,先把洋葱丁放入,煸炒至出香味。

7. 锅里放适量的油,先把洋葱丁放入,煸炒至出香味。

冬至美食 培根蘑菇披萨,再把番茄丁放入一起煸炒,可以一边炒,一边用锅铲把番茄捣捣烂。

8. 再把番茄丁放入一起煸炒,可以一边炒,一边用锅铲把番茄捣捣烂。

冬至美食 培根蘑菇披萨,炒至番茄都变成糊糊了,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 753'>番茄沙司</a>,翻炒均匀。

9. 炒至番茄都变成糊糊了,加入番茄沙司,翻炒均匀。

冬至美食 培根蘑菇披萨,再加入盐,喜欢的话,还可以加入些黑胡椒粉,炒匀后出锅。

10. 再加入盐,喜欢的话,还可以加入些黑胡椒粉,炒匀后出锅。

冬至美食 培根蘑菇披萨,面团发酵至差不多有原来的两倍大,用手指在中间戳一个洞,洞不会回缩、塌陷,就是发酵好了。

11. 面团发酵至差不多有原来的两倍大,用手指在中间戳一个洞,洞不会回缩、塌陷,就是发酵好了。

冬至美食 培根蘑菇披萨,用擀面杖,把发酵好的面团擀圆,放入披萨盘中,再用叉子在面皮上扎些小洞。

12. 用擀面杖,把发酵好的面团擀圆,放入披萨盘中,再用叉子在面皮上扎些小洞。

冬至美食 培根蘑菇披萨,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2914'>蘑菇</a>切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>改刀切小。

13. 把蘑菇切片,培根改刀切小。

冬至美食 培根蘑菇披萨,随后,把披萨酱均匀的铺在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15438'>饼皮</a>上。

14. 随后,把披萨酱均匀的铺在饼皮上。

冬至美食 培根蘑菇披萨,先撒上一层马苏里拉。

15. 先撒上一层马苏里拉。

冬至美食 培根蘑菇披萨,再把培根和蘑菇片放上。

16. 再把培根和蘑菇片放上。

冬至美食 培根蘑菇披萨,最后,再多多的撒上马苏里拉,烤箱预热后,200度,25分钟左右(具体的时间、温度,请根据自家烤箱灵活设定。)

17. 最后,再多多的撒上马苏里拉,烤箱预热后,200度,25分钟左右(具体的时间、温度,请根据自家烤箱灵活设定。)

冬至美食 培根蘑菇披萨,完成。

18. 完成。

冬至美食 培根蘑菇披萨,完成。

19. 完成。

冬至美食 培根蘑菇披萨,完成。

20. 完成。

小贴士

  1. 用的是8寸的披萨盘。
菜谱创建于:2019年12月21日 18:33

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