冬至美食 雪梨鸡翅
每次大家聚会在一起 都会特意给宝贝们做点适合小朋友们吃的食物 今天用半只雪梨烧鸡翅 肉质鲜嫩 味道清香 不咸不油腻 孩子们很喜欢。
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食材
- 鸡翅中 500克
- 雪梨 半个
- 酱油 2勺
- 食用油 1勺
- 盐 2克
- 胡椒粉 0.5克
- 桂皮 1块
- 八角 2个
- 香叶 4片
- 干山楂片 5片
- 甜面酱 1勺
- 蚝油 1勺
步骤
1. 鸡翅中备好
2. 反复清洗干净 用清水浸泡半个小时
3. 在鸡翅中表面划2刀
4. 放入盐
5. 放入胡椒粉
6. 抓匀入味 静置腌制20分钟
8. 锅中放入食用油 油热后放入腌好的鸡翅中 煎至2面微微焦黄 取出备用
9. 锅中底油继续加热 放入准备好的香辛料翻炒出香味
11. 翻炒均匀
12. 放入煎好的鸡翅中
13. 翻拌上色
14. 倒入纯净水 水量与鸡翅持平即可
15. 大火烧开后放入雪梨和山楂片
16. 烧开后转小火
17. 煮至汤汁粘稠 可以用筷子试一下成熟度 如果轻轻穿透 表明已经熟了 大火收汁即可
18. 出锅啦 好香哦
小贴士
- 如果不用水果入菜 用半汤匙白糖代替。
菜谱创建于:2019年12月22日 16:17
