南瓜蒸糕

南瓜蒸糕

南瓜蒸馍组织细腻,松软可口,好吃又好看~

高兴KX

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食材

  • 南瓜 150克
  • 中筋面粉 400克
  • 酵母 4克
  • 白糖 1大勺
  • 熟红豆 200克
  • 纯牛奶 50克

步骤

南瓜蒸糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>削皮,去除瓜瓤,切成小片

1. 南瓜削皮,去除瓜瓤,切成小片

南瓜蒸糕,把南瓜放入蒸锅,大火烧开后蒸15分钟

2. 把南瓜放入蒸锅,大火烧开后蒸15分钟

南瓜蒸糕,把蒸好的南瓜压成南瓜泥,晾凉备用

3. 把蒸好的南瓜压成南瓜泥,晾凉备用

南瓜蒸糕,准备好所有的食材

4. 准备好所有的食材

南瓜蒸糕,大红豆放入压力锅煮50分钟,捞出来,沥干水份,晾凉备用

5. 大红豆放入压力锅煮50分钟,捞出来,沥干水份,晾凉备用

南瓜蒸糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>放入碗里

6. 酵母白糖放入碗里

南瓜蒸糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13431'>纯牛奶</a>调匀备用

7. 加入纯牛奶调匀备用

南瓜蒸糕,把南瓜泥放入面粉里

8. 把南瓜泥放入面粉里

南瓜蒸糕,搅拌均匀

9. 搅拌均匀

南瓜蒸糕,把牛奶酵母水倒入面粉中,边倒边搅拌

10. 把牛奶酵母水倒入面粉中,边倒边搅拌

南瓜蒸糕,揉成光滑的面团

11. 揉成光滑的面团

南瓜蒸糕,盖上保鲜膜饧发至一倍大

12. 盖上保鲜膜饧发至一倍大

南瓜蒸糕,把饧发好的南瓜面取出来,揉面排气

13. 把饧发好的南瓜面取出来,揉面排气

南瓜蒸糕,把面团分成3份,揉圆

14. 把面团分成3份,揉圆

南瓜蒸糕,取一个面团,擀成厚片

15. 取一个面团,擀成厚片

南瓜蒸糕,把厚面皮放入蛋糕模具中

16. 把厚面皮放入蛋糕模具中

南瓜蒸糕,在南瓜面上加入煮好的大红豆

17. 在南瓜面上加入煮好的大红豆

南瓜蒸糕,再取一个面团,擀成厚面皮

18. 再取一个面团,擀成厚面皮

南瓜蒸糕,把面皮盖在红豆上面

19. 把面皮盖在红豆上面

南瓜蒸糕,再撒上一层大豆

20. 再撒上一层大豆

南瓜蒸糕,把最后一个面团擀成厚面皮

21. 把最后一个面团擀成厚面皮

南瓜蒸糕,再把面皮盖在红豆上面

22. 再把面皮盖在红豆上面

南瓜蒸糕,再撒上一层大豆

23. 再撒上一层大豆

南瓜蒸糕,盖上保鲜膜二次饧发

24. 盖上保鲜膜二次饧发

南瓜蒸糕,饧发至一倍大就可以了

25. 饧发至一倍大就可以了

南瓜蒸糕,把模具放入锅中

26. 把模具放入锅中

南瓜蒸糕,大火烧开后中火烧40分钟,关火后焖5分钟

27. 大火烧开后中火烧40分钟,关火后焖5分钟

南瓜蒸糕,南瓜蒸糕熟了,把模具取出来,晾至温热后脱模

28. 南瓜蒸糕熟了,把模具取出来,晾至温热后脱模

南瓜蒸糕,南瓜蒸馍组织细腻,松软可口,好吃又好看~

29. 南瓜蒸馍组织细腻,松软可口,好吃又好看~

南瓜蒸糕,非常完美

30. 非常完美

菜谱创建于:2020年01月13日 12:53

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