南瓜蒸糕
南瓜蒸馍组织细腻，松软可口，好吃又好看~
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食材
- 南瓜 150克
- 中筋面粉 400克
- 酵母 4克
- 白糖 1大勺
- 熟红豆 200克
- 纯牛奶 50克
步骤
1. 南瓜削皮，去除瓜瓤，切成小片
2. 把南瓜放入蒸锅，大火烧开后蒸15分钟
3. 把蒸好的南瓜压成南瓜泥，晾凉备用
4. 准备好所有的食材
5. 大红豆放入压力锅煮50分钟，捞出来，沥干水份，晾凉备用
7. 加入纯牛奶调匀备用
8. 把南瓜泥放入面粉里
9. 搅拌均匀
10. 把牛奶酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌
11. 揉成光滑的面团
12. 盖上保鲜膜饧发至一倍大
13. 把饧发好的南瓜面取出来，揉面排气
14. 把面团分成3份，揉圆
15. 取一个面团，擀成厚片
16. 把厚面皮放入蛋糕模具中
17. 在南瓜面上加入煮好的大红豆
18. 再取一个面团，擀成厚面皮
19. 把面皮盖在红豆上面
20. 再撒上一层大豆
21. 把最后一个面团擀成厚面皮
22. 再把面皮盖在红豆上面
23. 再撒上一层大豆
24. 盖上保鲜膜二次饧发
25. 饧发至一倍大就可以了
26. 把模具放入锅中
27. 大火烧开后中火烧40分钟，关火后焖5分钟
28. 南瓜蒸糕熟了，把模具取出来，晾至温热后脱模
29. 南瓜蒸馍组织细腻，松软可口，好吃又好看~
30. 非常完美
菜谱创建于:2020年01月13日 12:53
