南瓜糕
当白白的山药跟蜜豆搭配在一起，色泽分明，甜香好吃
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食材
- 南瓜 半颗
- 水磨糯米粉 120克
- 蜜豆 160克
- 葡萄干 适量
步骤
2. 切块的南瓜放到蒸锅里蒸熟，蜜豆也装到小碗里，一起放蒸锅里蒸软
3. 南瓜蒸熟后，取出放到榨汁杯内，将南瓜榨成细腻的南瓜泥
4. 取110克南瓜泥倒在碗里，加上糯米粉一起搅拌均匀揉成面团
5. 将蒸熟的蜜豆取出，装到保鲜袋里，用擀面杖擀碎
6. 揉好的南瓜面团分成8份
7. 将蜜豆也分成8份搓圆
8. 用擀面杖轻轻将南瓜面团擀成片
9. 包裹上蜜豆馅，将收口收紧
10. 做好的南瓜球双手对搓，将表面搓光滑，搓成椭圆形状
11. 用刀背在表面压出4条线，形成南瓜的纹路，之后将南瓜放到油纸上
12. 将葡萄干按压在南瓜顶部
13. 南瓜全部做好后，放到万慕升降火锅的蒸锅里大火蒸10分钟
14. 出锅取出小南瓜，就可以吃啦
15. 软糯糯的外皮，甜甜的蜜豆，还有淡淡的南瓜清香
菜谱创建于:2019年09月25日 21:51
