山寨奥利奥夹心饼干
山寨奥利奥的想法由来已久，一旦得到赞同，很快就纳入了日程计划。用了德州农民的方子，增加了用糖量。而夹馅则移植了君之的炼乳蜂蜜夹心馅。没有办法模仿奥利奥的花纹，就在饼干表面印了奥利奥的字母。但是，这字母也在烘烤中淡去了。
352 菜谱
1274 粉丝
75 关注
食材
- 【饼干】
- 中筋粉 101克
- 糖粉 85克
- 可可粉 6.5大勺
- 小苏打 1/4小勺
- 盐 3/4小勺
- 黄油 106克
- 【馅料】
- 炼乳 80克
- 蜂蜜 30克
- 黄油 15克
步骤
1. 准备饼干料（主料）
2. 将饼干料除黄油外全部倒入碗中
3. 搅拌均匀
4. 分次加入黄油，搅拌
5. 搅拌成粗粒状
6. 倒在保鲜膜上，擀成约0.3CM厚的片
7. 用饼干模卡出形状
8. 印上奥利奥的英文字母
9. 摆入烤盘
10. 放入预热175度的烤箱，烤约15分钟
11. 出炉，晾凉
12. 准备夹心馅用料（辅料）
13. 将所有材料倒入锅中
14. 小火加热，不断搅拌至黄油融化
15. 继续搅拌至浓稠
16. 离火，搅拌至温热
17. 取一块饼干在底部抹上馅料
18. 用另一块饼干合上，一个个做好
小贴士
- 可能是我的黄油软化得不到位，我没能像德州农民说的那样，搅拌2、3分钟就让黄油和粉类混合成颗粒状。最后只好像做酥粒面团那样，用手把粉类和黄油抓搓融合。
菜谱创建于:2020年02月04日 07:24
