奥利奥重芝士
作为芝士蛋糕里最浓郁的一款，它操作简单，失败率低，口味多样。一直备受芝士粉儿的多年追捧。奥利奥重芝士，将奶香浓郁的奶酪与可可酥香的奥利奥结合。你会发现，奥利奥在其中起到的口感奇妙。
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食材
- 奶油奶酪 200
- 黄油 20
- 糖 15
- 玉米淀粉 5
- 全蛋 1个
- 淡奶油 100
- 柠檬汁 10
- 奥利奥（饼底） 50
- 黄油（饼底） 25
- 奥利奥饼干（装饰） 适量
- 奥利奥碎（夹心） 适量
步骤
1. 奥利奥碎与融化的黄油搅拌均匀，用手搓一搓最好。
2. 将搅拌好的奥利奥碎，让入模具，压实后放入冰箱冷藏。
3. 软化的奶酪加糖搅拌顺滑。
4. 如果软化不够，可以隔热水搅拌。
5. 加入软化的黄油，搅拌均匀。
6. 搅拌至完全没有颗粒。
7. 加入全蛋一个。打顺滑。
8. 加入玉米淀粉
9. 加入淡奶油。搅拌均匀。
10. 挤入柠檬汁，搅拌均匀
11. 取出冰箱中冷藏的饼底，倒入一半奶酪糊，加入奥利奥碎，这个随心所欲了，看个人喜好加
12. 倒入剩下的奶酪糊，装饰奥利奥饼干
13. 烤箱160度，35到40分钟，表面上色即可，取出放凉，不要脱模哦，包上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上，过夜最好。
14. 冷藏后脱模，切成条，包裹锡纸，密封冷藏3天内食用完，密封冷冻7天内口感最佳
小贴士
- 1.奶酪要软化充分，或者隔水打顺 2.奥利奥碎根据自己口味调整用量 3.烤箱温度根据自己烤箱脾气调节
菜谱创建于:2018年01月04日 11:30
