家常青椒鸡蛋炒饼

家常青椒鸡蛋炒饼

作为一个北方崽真的喜欢各种类型的炒饼，蒜薹鸡蛋、青椒鸡蛋、土豆丝，今天推荐一下青椒鸡蛋的，我做的是一人份的量，如果家里人多根据情况准备食材哦~

94年的喵

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食材

  • 青椒 半个
  • 鸡蛋 1个
  • 饼丝 适量
  • 生抽 2勺
  • 老抽 半勺
  • 盐 适量
  • 醋 小半勺

步骤

家常青椒鸡蛋炒饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切块

1. 青椒切块

家常青椒鸡蛋炒饼,1个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，加盐打散

2. 1个鸡蛋，加盐打散

家常青椒鸡蛋炒饼,打散的鸡蛋炒熟

3. 打散的鸡蛋炒熟

家常青椒鸡蛋炒饼,锅内放少量油，倒入青椒，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、少量醋、盐调味

4. 锅内放少量油，倒入青椒，加生抽、老抽、少量醋、盐调味

家常青椒鸡蛋炒饼,之前炒好的鸡蛋放入锅内

5. 之前炒好的鸡蛋放入锅内

家常青椒鸡蛋炒饼,放入少量清水，炖2-3分钟

6. 放入少量清水，炖2-3分钟

家常青椒鸡蛋炒饼,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7961'>饼丝</a>，盖盖子焖5分钟左右

7. 放入饼丝，盖盖子焖5分钟左右

家常青椒鸡蛋炒饼,关火搅拌均匀就可以了

8. 关火搅拌均匀就可以了

小贴士

  1. 饼丝放入后出锅前千万不要搅拌，我第一次做炒饼饼丝放进去就搅拌然后粘成了一坨，特别难吃~
菜谱创建于:2020年02月10日 10:38
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