甜橙酸奶布丁
前段时间试着做了酸奶布丁，效果还可以，正好家里买的橙子皮太厚吃着不太舒服，我就想把这两个给结合一下，做一款果香味儿酸奶布丁。逛超市的时候又凑巧看到了橙子味的果酱，嗯，可以用的上，拿一瓶回来准备开工~
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食材
- 液态酸奶（不要固体和带果粒的）
- 橙子2个
- 奶油250ml、糖四大勺
- 吉利丁粉10g、
- 橙子果酱一小瓶
- 纯净水540ml
步骤
1. 纯净水500ml，酸奶300g，糖四大勺混合边加热边搅直至糖完全融化，关火
2. 纯净水40ml加10g吉利丁粉，隔水加热至融化
3. 把两种液体混合，搅匀，倒入奶油250ml搅匀
4. 倒入布丁碗中，用勺子把表面的气泡弄破。放至常温，入冰箱冷藏定型
5. 橙子皮用擦子擦成碎屑
6. 取橙肉切成小块，剩下的边角料挤出汁备用
7. 纯净水加入橙皮屑加热出香味，放入橙子果酱、糖搅匀。煮到稍微黏稠一点不要太稀，放凉
8. 把橙子酱汁浇在布丁上，放上橙子肉点缀
小贴士
- 双重的味道给你双重的惊喜，橙子的清甜和酸奶的爽滑让你惊叫连连，就像是在吃水果糖，咔咔咔~
菜谱创建于:2020年02月10日 17:03
