创意戒指饼干

创意戒指饼干

平时喜欢做一些糖霜饼干逗小朋友玩,这次做的是戒指饼干。 赶紧做上一枚,献给你的那个Mr./Ms. Right吧,说不定就可以换来一声“Yes, I do”呢!

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食材

  • 黄油 50克
  • 糖粉 15克
  • 全蛋液 20克
  • 低筋粉 90克
  • 奶粉 10克
  • 糖霜配方
  • 蛋白粉 10克
  • 凉白开 20克
  • 糖粉 100克
  • 水怡 3克
  • 食用色素 适量

步骤

创意戒指饼干,先说这款饼干的做法,首先准备饼干所需的配料

1. 先说这款饼干的做法,首先准备饼干所需的配料

创意戒指饼干,我没有打发<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>,用了捏酥的办法。这样简单易操作,饼干一样很酥脆。
低粉和糖粉过筛后混合。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>室温软化,切小块,倒入低粉中,使劲揉捏,使<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>与低粉完全混合。

2. 我没有打发黄油,用了捏酥的办法。这样简单易操作,饼干一样很酥脆。 低粉和糖粉过筛后混合。黄油室温软化,切小块,倒入低粉中,使劲揉捏,使黄油与低粉完全混合。

创意戒指饼干,捏好后的低粉

3. 捏好后的低粉

创意戒指饼干,加入蛋液拌均匀

4. 加入蛋液拌均匀

创意戒指饼干,揉成光滑的面团

5. 揉成光滑的面团

创意戒指饼干,擀成薄片

6. 擀成薄片

创意戒指饼干,现在来做戒指圈。找两个大小不等的圆形物按出两个圆,即成戒圈。

7. 现在来做戒指圈。找两个大小不等的圆形物按出两个圆,即成戒圈。

创意戒指饼干,戒面我使用了小星星、心形、小花形。这个很随意,我们可以利用手边现有的模具。

8. 戒面我使用了小星星、心形、小花形。这个很随意,我们可以利用手边现有的模具。

创意戒指饼干,刻好形状的饼干放入烤箱,上下火150度12分钟左右。因为饼干大小不一,一定不要离开烤箱,随时观察。烤好的饼干取出放凉备用。

9. 刻好形状的饼干放入烤箱,上下火150度12分钟左右。因为饼干大小不一,一定不要离开烤箱,随时观察。烤好的饼干取出放凉备用。

创意戒指饼干,再来说如何制作糖霜。

我买了糖霜用的蛋白粉,方便省力。蛋白粉过筛,放入白开水,拌到无颗粒。糖粉过筛,放入拌好的蛋白粉中,混合搅拌至无颗粒。加入水怡搅拌均匀,成品提起后可流畅滑落。如果流动性不好,可用滴管慢慢滴水进去,直到提起后可流畅滑落。

10. 再来说如何制作糖霜。 我买了糖霜用的蛋白粉,方便省力。蛋白粉过筛,放入白开水,拌到无颗粒。糖粉过筛,放入拌好的蛋白粉中,混合搅拌至无颗粒。加入水怡搅拌均匀,成品提起后可流畅滑落。如果流动性不好,可用滴管慢慢滴水进去,直到提起后可流畅滑落。

创意戒指饼干,打蛋器高速打发。我打到一般硬度,没有直直的硬尖峰,因为考虑到我的糖霜饼干用不到较硬的糖霜。硬糖霜适合拉线、粘合和印花。一般的中硬度糖霜,适合裱饼干轮廓、花卉。稍软的糖霜适合做饼干填充。
如果需要较软的糖霜,可用滴管慢慢滴水调配。如果需要较硬的糖霜,可适量添糖粉进去。

11. 打蛋器高速打发。我打到一般硬度,没有直直的硬尖峰,因为考虑到我的糖霜饼干用不到较硬的糖霜。硬糖霜适合拉线、粘合和印花。一般的中硬度糖霜,适合裱饼干轮廓、花卉。稍软的糖霜适合做饼干填充。 如果需要较软的糖霜,可用滴管慢慢滴水调配。如果需要较硬的糖霜,可适量添糖粉进去。

创意戒指饼干,蛋白粉糖霜比纯蛋白糖霜耐存放,冰藏可放5天。取一小部分,加入需要的配色,搅拌均匀即可使用。配好后即可坐下开工了。

这个量我画了20+片饼干还有剩。大家可根据饼干数量的多少来调整糖霜的数量。

12. 蛋白粉糖霜比纯蛋白糖霜耐存放,冰藏可放5天。取一小部分,加入需要的配色,搅拌均匀即可使用。配好后即可坐下开工了。 这个量我画了20+片饼干还有剩。大家可根据饼干数量的多少来调整糖霜的数量。

创意戒指饼干,在小花、小心、小星星上涂自己喜欢的颜色,加上彩糖珠装饰。待完全干透之后,糖霜面朝下,背面抹上硬糖霜,放上戒圈粘合。干透后即可粘住

13. 在小花、小心、小星星上涂自己喜欢的颜色,加上彩糖珠装饰。待完全干透之后,糖霜面朝下,背面抹上硬糖霜,放上戒圈粘合。干透后即可粘住

创意戒指饼干,这是做好的糖霜戒指饼干,是不是很有爱。

14. 这是做好的糖霜戒指饼干,是不是很有爱。

创意戒指饼干,好了,做一个送给你的那个他/她吧,万一万一他/她就答应了呢……

15. 好了,做一个送给你的那个他/她吧,万一万一他/她就答应了呢……

菜谱创建于:2020年02月17日 11:22

应季菜肴

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