辣白菜炒土豆片
最爱吃的就是最家常的食材土豆君，味美可口又营养丰富，而且可以和任何食材搭配，今天我搭配了辣白菜和腊肠搭配，味道果然非同凡响，简直不要太好吃哟……
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食材
- 土豆 2个
- 辣白菜 150克
- 腊肠 1根
- 葱 少许
- 花椒粉 1克
- 蚝油 10克
- 鸡精 1克
- 盐 适量
- 花生油 30克
步骤
2. 把土豆用刀切成薄片，葱切丝。
3. 把辣白菜用手撕成大小一致的片状，腊肠用刀斜切成薄片，再切点小葱留着最后用。
4. 锅烧热后倒入花生油烧热，把腊肠煎至出油后盛出备用。
5. 用锅中的底油爆香葱丝，再放入土豆片翻炒均匀，加入蚝油调味调色。
6. 再加入花椒粉增加口感。
7. 根据个人口味加入适量的盐，因为辣白菜本身有盐味，口味轻的可以不用加盐了。
8. 大火继续快速翻炒至土豆片变软，锅中可以适量点少许清水，才不会干锅。
9. 这个时候加入辣白菜。
10. 大火继续快速翻炒至所有的食材混合均匀。
11. 加入煎好的腊肠。
12. 加入鸡精增加口感。
13. 大火快速翻炒均匀，撒上葱花即可关火。
14. 下饭又下酒的辣白菜土豆出锅咯。
15. 营养丰富又超级好吃，我每次吃一盘都不够吃哟。
16. 成品一
小贴士
- 没有腊肠可以换成五花肉或是其它火腿肠搭配也是不错的选择哟……
菜谱创建于:2020年02月25日 20:41
