辣白菜炒土豆片

辣白菜炒土豆片

最爱吃的就是最家常的食材土豆君,味美可口又营养丰富,而且可以和任何食材搭配,今天我搭配了辣白菜和腊肠搭配,味道果然非同凡响,简直不要太好吃哟……

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食材

  • 土豆 2个
  • 辣白菜 150克
  • 腊肠 1根
  • 少许
  • 花椒粉 1克
  • 蚝油 10克
  • 鸡精 1克
  • 适量
  • 花生油 30克

步骤

辣白菜炒土豆片,首先备齐所有的食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536'>腊肠</a>提前蒸熟备用,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>洗净后去皮。

1. 首先备齐所有的食材,腊肠提前蒸熟备用,土豆洗净后去皮。

辣白菜炒土豆片,把土豆用刀切成薄片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切丝。

2. 把土豆用刀切成薄片,切丝。

辣白菜炒土豆片,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2863'>辣白菜</a>用手撕成大小一致的片状,腊肠用刀斜切成薄片,再切点小葱留着最后用。

3. 把辣白菜用手撕成大小一致的片状,腊肠用刀斜切成薄片,再切点小葱留着最后用。

辣白菜炒土豆片,锅烧热后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>烧热,把腊肠煎至出油后盛出备用。

4. 锅烧热后倒入花生油烧热,把腊肠煎至出油后盛出备用。

辣白菜炒土豆片,用锅中的底油爆香葱丝,再放入土豆片翻炒均匀,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>调味调色。

5. 用锅中的底油爆香葱丝,再放入土豆片翻炒均匀,加入蚝油调味调色。

辣白菜炒土豆片,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>增加口感。

6. 再加入花椒粉增加口感。

辣白菜炒土豆片,根据个人口味加入适量的盐,因为辣白菜本身有盐味,口味轻的可以不用加盐了。

7. 根据个人口味加入适量的盐,因为辣白菜本身有盐味,口味轻的可以不用加盐了。

辣白菜炒土豆片,大火继续快速翻炒至土豆片变软,锅中可以适量点少许清水,才不会干锅。

8. 大火继续快速翻炒至土豆片变软,锅中可以适量点少许清水,才不会干锅。

辣白菜炒土豆片,这个时候加入辣白菜。

9. 这个时候加入辣白菜。

辣白菜炒土豆片,大火继续快速翻炒至所有的食材混合均匀。

10. 大火继续快速翻炒至所有的食材混合均匀。

辣白菜炒土豆片,加入煎好的腊肠。

11. 加入煎好的腊肠。

辣白菜炒土豆片,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>增加口感。

12. 加入鸡精增加口感。

辣白菜炒土豆片,大火快速翻炒均匀,撒上葱花即可关火。

13. 大火快速翻炒均匀,撒上葱花即可关火。

辣白菜炒土豆片,下饭又下酒的辣白菜土豆出锅咯。

14. 下饭又下酒的辣白菜土豆出锅咯。

辣白菜炒土豆片,营养丰富又超级好吃,我每次吃一盘都不够吃哟。

15. 营养丰富又超级好吃,我每次吃一盘都不够吃哟。

辣白菜炒土豆片,成品一

16. 成品一

小贴士

  1. 没有腊肠可以换成五花肉或是其它火腿肠搭配也是不错的选择哟……
菜谱创建于:2020年02月25日 20:41

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