韭菜素包子
啊！快解封了，做个素包子吧！
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食材
- 面粉:1000g 酵母:9g
- 清水:400g 白糖:30g
- 馅料:适量
步骤
1. 温水化开酵母倒入面粉中搅成絮状。
2. 揉成光滑的面团发酵。
3. 两倍大后，中间戳一个洞不回缩，手指不沾面团就可以了。
4. 揉搓排气分成若干小份。
5. 手掌压扁小剂子。
6. 擀面杖擀开。
7. 放馅料，放多点。
8. 包起来。
9. 锅里水烧开上气后再放包子去蒸10分钟，关火焖3分钟出锅。
10. 这个封口有点大，皮厚了。
小贴士
- 1.韭菜小心塞牙缝。
菜谱创建于:2020年02月26日 16:14
