薄皮素包子
皮薄如纸的素包子，真正的皮薄馅大，非常好吃，家人赞不绝口！
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食材
- 韭菜 200克
- 鸡蛋 2只
- 虾皮 20克
- 饺子皮 15个
- 葱 2根
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 料酒 少许
- 蚝油 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤
1. 准备所需食材
2. 韭菜摘去黄叶用清水冲洗干净
3. 用厨房纸巾擦干水分
4. 切碎备用
6. 虾皮清洗干净备用
7. 鸡蛋打入碗中
8. 放入少许盐
9. 和料酒
10. 锅中倒油烧热
11. 把鸡蛋打散
12. 倒入锅中
13. 炒熟并叉碎后关火
14. 把切好的韭菜、葱花和虾皮倒入锅中
15. 调入适量的盐
16. 少许鸡精
17. 和适量的蚝油
18. 搅拌均匀
19. 盛入盘中备用
20. 取一张饺子皮用擀面杖擀成薄片
21. 饺子皮里放入适量的馅料
22. 按照自己喜欢的样子
23. 包成包子
24. 用同样的方法包好所有的包子
25. 锅中放水烧开
26. 把包好的包子放入锅中
27. 盖上锅盖大火蒸7、8分钟
28. 时间到了包子好了
29. 成品图
小贴士
- 包子蒸的时间不能太长，太长了包子皮容易破，这样就不美观了。
菜谱创建于:2019年05月11日 16:15
