蒜苗炒香干
豆干中含有丰富的蛋白质，含有与人体需要非常接近比例的8种氨基酸。豆干中还含有卵磷脂和多种矿物质，但是脂肪很少，是一种健康的绿色食品。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分，对人体很有益。蒜苗和豆干一起炒，通过膳食的合理搭配来获得平衡的营养，是春天值得推荐的菜肴。
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食材
- 蒜苗 100克
- 香干 6块
- 姜 2片
- 蒜 2片
- 干辣椒 5个
- 豆豉 10克
- 味极鲜酱油 15克
- 盐 适量
- 油 20克
步骤
1. 食材准备
2. 蒜苗洗净
3. 香干洗净切条状
4. 蒜苗切段
6. 锅内倒入油
7. 放入姜蒜辣椒爆香
8. 放入香干翻炒
9. 加一勺豆豉
10. 加一勺生抽
11. 加一点盐
12. 翻炒均匀
13. 放入蒜苗
14. 炒至蒜苗断生即可
15. 盛出装盘就可以吃了
菜谱创建于:2020年03月18日 23:27
