蒜苗炒香干
蒜苗也叫青蒜 营养价值高 含有蛋白质 胡萝卜素 核黄素等营养成分 它的辣味主要来源于辣素 消积食 还有很好的杀菌抑菌作用 蒜苗炒香干 很喜欢。
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食材
- 蒜苗 3棵
- 香干 2块
- 胡萝卜 半个
- 姜 3片
- 食用油 2汤匙
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 盐 2克
- 鸡粉 1小捏
步骤
1. 食材准备好
2. 蒜苗清洗干净切小段
3. 香干切条状
4. 胡萝卜切丝
5. 姜切丝
6. 食材处理好了
7. 起油锅 放入一汤匙食用油 放入香干煸炒 变色后盛出备用
8. 再次起油锅 放入一汤匙食用油 放入姜丝翻炒出香味
9. 放入胡萝卜丝 翻炒
10. 胡萝卜炒软后 放入生抽
11. 放入香干条 翻炒
12. 放入蒜苗 翻炒
13. 放入蚝油 翻炒
14. 根据自己口味 加入盐
15. 加入鸡粉翻拌均匀 关火
16. 出锅装盘
小贴士
- 生抽和蚝油都有咸味 盐量按照自己需求酌情调整。
菜谱创建于:2020年03月19日 17:49
