蒜苗炒香干
蒜苗，具有杀菌的功效，春天多吃蒜苗有益身体健康；蒜苗搭配香干一起炒，既好看又好吃，而且还非常营养~
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食材
- 香干 2块
- 大蒜 4根
- 胡萝卜 半根
- 食用油 适量
- 生抽 1勺
- 蚝油 勺
步骤
1. 备好蒜苗和香干
2. 蒜苗切去根头清洗干净，再把蒜白和蒜叶分开
3. 蒜白头部用刀背拍散后切寸段
4. 香干洗净切片
6. 炒锅热烧，倒入食用油
7. 下入蒜白段和胡萝卜
8. 大火翻炒均匀
9. 这时放入香干炒匀
10. 加入生抽
11. 再加些蚝油，炒匀
12. 最后再放入蒜叶和少许清水
13. 大火炒均即可，因为生抽和蚝油都有咸味，就没在加盐了
14. 出锅装盘
15. 蒜苗清香好吃
16. 香干软轫入味
小贴士
- 1、我家饮食相对比较清淡，生抽和蚝油都有咸味，就没在加盐；若口重可根据自家口味增加食盐。
菜谱创建于:2020年03月20日 23:36
