草莓山药
第一次熬草莓酱不仅颜色美，味道也美。蒸熟的山药浇上草莓酱🍓，一份完美的下午茶甜品！
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食材
- 草莓酱
- 草莓 200克
- 白砂糖 40克
- 冰糖 4粒
- 铁棍山药 去皮120克
- 紫薯 去皮150克
步骤
1. 草莓去根部，冲洗一下，然后放入淡盐水中浸泡一会
2. 浸泡好的草莓沥干水份，切成草莓粒
3. 将草莓粒放入碗中，加入白砂糖腌制三小时
4. 腌出水份
5. 将草莓倒入小锅中，小火慢慢加热
6. 加入几块冰糖
7. 继续小火慢慢加热熬煮出水份，用铲子不停的搅拌，防止糊锅，这一步要有耐心哦
8. 将草莓煮至软烂，不易流动的状态即可。凉透后装入瓶中
9. 准备山药去皮
10. 紫薯去皮
11. 山药切片放入碗中，紫薯切片放入碗中，锅中放入适量水，放入紫薯和山药大火蒸20分钟
12. 蒸熟的山药压成泥
13. 将紫薯也压成泥
14. 山药均匀分成6份
15. 紫薯泥均匀分成6份
16. 模具中，放入山药泥和紫薯泥
17. 压出花型
18. 淋上草莓酱，在放些新鲜草莓装饰！
菜谱创建于:2020年03月19日 16:09
