草莓山药

草莓山药

第一次熬草莓酱不仅颜色美,味道也美。蒸熟的山药浇上草莓酱🍓,一份完美的下午茶甜品!

果实麻麻

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食材

  • 草莓酱
  • 草莓 200克
  • 白砂糖 40克
  • 冰糖 4粒
  • 铁棍山药 去皮120克
  • 紫薯 去皮150克

步骤

草莓山药,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 592'>草莓</a>去根部,冲洗一下,然后放入淡盐水中浸泡一会

1. 草莓去根部,冲洗一下,然后放入淡盐水中浸泡一会

草莓山药,浸泡好的草莓沥干水份,切成草莓粒

2. 浸泡好的草莓沥干水份,切成草莓粒

草莓山药,将草莓粒放入碗中,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>腌制三小时

3. 将草莓粒放入碗中,加入白砂糖腌制三小时

草莓山药,腌出水份

4. 腌出水份

草莓山药,将草莓倒入小锅中,小火慢慢加热

5. 将草莓倒入小锅中,小火慢慢加热

草莓山药,加入几块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

6. 加入几块冰糖

草莓山药,继续小火慢慢加热熬煮出水份,用铲子不停的搅拌,防止糊锅,这一步要有耐心哦

7. 继续小火慢慢加热熬煮出水份,用铲子不停的搅拌,防止糊锅,这一步要有耐心哦

草莓山药,将草莓煮至软烂,不易流动的状态即可。凉透后装入瓶中

8. 将草莓煮至软烂,不易流动的状态即可。凉透后装入瓶中

草莓山药,准备山药去皮

9. 准备山药去皮

草莓山药,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>去皮

10. 紫薯去皮

草莓山药,山药切片放入碗中,紫薯切片放入碗中,锅中放入适量水,放入紫薯和山药大火蒸20分钟

11. 山药切片放入碗中,紫薯切片放入碗中,锅中放入适量水,放入紫薯和山药大火蒸20分钟

草莓山药,蒸熟的山药压成泥

12. 蒸熟的山药压成泥

草莓山药,将紫薯也压成泥

13. 将紫薯也压成泥

草莓山药,山药均匀分成6份

14. 山药均匀分成6份

草莓山药,紫薯泥均匀分成6份

15. 紫薯泥均匀分成6份

草莓山药,模具中,放入山药泥和紫薯泥

16. 模具中,放入山药泥和紫薯泥

草莓山药,压出花型

17. 压出花型

草莓山药,淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2869'>草莓酱</a>,在放些新鲜草莓装饰!

18. 淋上草莓酱,在放些新鲜草莓装饰!

菜谱创建于:2020年03月19日 16:09

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