麻酱油麦菜
我平时比较喜欢生吃油麦菜 现在天气慢慢暖和起来 油麦菜用麻酱拌一拌 真是简单又美味。
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食材
- 油麦菜 300克
- 麻酱 2汤匙
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 醋 1汤匙
- 白腐乳 1块
- 熟芝麻 半汤匙
- 盐 2克
步骤
1. 油麦菜备好
2. 冲洗干净
3. 用纯净水泡10分钟 捞出控干水分
4. 取一小碗 放入芝麻酱
5. 倒入生抽
6. 倒入醋
7. 放入白腐乳
8. 放入蚝油 搅拌均匀
9. 感觉浓稠度过高 调入适量纯净水 搅拌
10. 浓稠度满意即可
11. 按自己口味加盐 调整味道 麻酱汁调好备用
12. 油麦菜切大段
13. 放入盘中
14. 淋上麻酱汁
15. 撒上熟芝麻增香
16. 酱汁浓香 油麦菜清脆爽口
小贴士
- 不喜欢吃生的 可以用开水汆烫快速捞出。
菜谱创建于:2020年03月26日 00:23
