麻酱油麦菜
这道菜我选用的是油麦菜的菜心，很嫩很鲜很好吃。
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食材
- 油麦菜菜心 200g
- 芝麻酱 25g
- 生抽 5g
- 香醋 3g
- 香油 10g
- 盐 1g
- 蘑菇精 2g
- 温水 30g
- 辣椒油 2勺
- 小苏打 1g
步骤
1. 油麦菜选取菜心部分。
2. 放入水里，加入1g小苏打搅拌均匀。
3. 浸泡10分钟左右。
4. 小碗里放入芝麻酱。
6. 搅拌均匀。
7. 加入盐和蘑菇精搅拌均匀。
8. 加入温水搅拌均匀。
9. 加入两勺辣椒油搅拌均匀，麻酱汁完成。
10. 浸泡过的菜心清洗干净，控一下水分。
11. 根据自己家盘子的大小切成段。
12. 放入盘子里。
13. 浇上调好的麻酱汁。
14. 麻酱油麦菜做好啦！
15. 不喜欢浇上去蘸着吃也可以哦！
小贴士
- 油麦菜也可以换成其它可以生吃的蔬菜。
菜谱创建于:2020年03月29日 22:16
