蒜泥茼蒿
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食材
- 茼蒿 260克
- 盐 半小勺
- 鸡精 一小勺
- 蒜 两瓣
- 生抽 一小勺
步骤
1. 蒜切末备用
2. 茼蒿洗净干净备用
3. 锅烧开水
4. 放入茼蒿焯一下
5. 加入一小勺盐
6. 焯好的马上捞出来过凉
7. 把茼蒿捞出来控干水份，放入盘里
8. 碗里加入一小勺蚝油
9. 一小勺生抽
10. 半小勺盐搅拌均匀
11. 把调好的汁浇在茼蒿上，撒上蒜末即可
12. 做好的蒜泥茼蒿。
小贴士
- 茼蒿焯水不易过长时间长了，影响茼蒿的脆感了，焯水时加入一小勺盐，使蔬菜颜色翠绿。
菜谱创建于:2020年04月02日 06:32
