蒜泥茼蒿
茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含有丰富的钙、铁，所以茼蒿也称为铁、钙的补充剂，是儿童和贫血患者的必食佳蔬。
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食材
- 茼蒿 200克
- 蒜头 3瓣
- 盐 2克
- 鸡精 2克
- 食用油 适量
- 枸杞 3粒
步骤
1. 茼蒿一把
2. 蒜头去皮拍碎剁成蒜末
3. 茼蒿清洗干净
4. 加1小茶匙盐放水里浸泡二十分钟
5. 切段
6. 起油锅
7. 倒入蒜末
8. 小火煸香
9. 放入茼蒿
10. 大火翻炒片刻
11. 加入适量盐翻炒断生
12. 鸡精调味
13. 盛入器皿中枸杞点缀即可
14. 成品图
15. 蒜泥茼蒿营养丰富，消食开胃！
菜谱创建于:2020年03月30日 09:33
