韭菜炒素鸡
春天的韭菜特别香，今天用韭菜和素鸡一起炒了一盘家常小菜，味道特别赞，简单快手，分享给大家，喜欢的做起来。
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食材
- 韭菜 1小把
- 素鸡 2个
- 盐 依个人口味
- 十三香 1克
- 生抽 1勺
- 豆瓣酱 1勺
- 大蒜 2瓣
- 红辣椒 2个
步骤
1. 准备食材。
2. 素鸡洗干净后先切片。
3. 再切条状，也可以根据个人喜好来。
4. 辣椒，蒜切好。
5. 韭菜洗干净，切段。
6. 素鸡焯水，锅中加入水烧开，下素鸡煮1分钟捞出淋干水分。
7. 起油锅，加入素鸡条煎至金黄。
8. 再加入蒜末和辣椒段翻炒。
9. 加入一勺豆瓣酱。
10. 再加入生抽。
11. 加入半小碗纯净水，烧开。
12. 加入韭菜。
13. 按个人口味加入盐，十三香，大火快速翻炒，关火出锅。
14. 盛出装盘，点缀几段红辣椒。
15. 春天适当吃一些韭菜呦～给肉都不换。 1
16. 简单快手小炒，喜欢的做起来。
小贴士
- 韭菜下锅后，不要炒太久，避免影响口感。
菜谱创建于:2020年04月09日 16:42
