香辣鱿鱼须
加了郫县豆瓣酱炒的鱿鱼须入味有嚼劲，又辣又鲜令人十分上瘾。
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食材
- 鱿鱼须 500g
- 蒜苔 80克
- 干辣椒 2个
- 葱、姜 少许
- 大蒜 3 瓣
- 郫县豆瓣酱 30g
- 盐 1g
- 白糖 2g
- 洋葱 半个
步骤
1. 准备所需要的食材。
2. 鱿鱼须清洗干净，把较长的从中间切断。
3. 锅里加水烧开，放入鱿鱼须焯水。
4. 鱿鱼须焯水不用时间太长，看见鱿鱼须变硬挺之后捞出控水。
5. 蒜苔去掉尾部，清洗干净后切段。
7. 葱、姜、蒜切好备用。
8. 干辣椒切好备用。
9. 炒锅油热后放入葱、姜、蒜、辣椒炒出香味。
10. 加入郫县豆瓣酱翻炒。
11. 郫县豆瓣酱炒出红油后，加入鱿鱼须。
12. 加入蒜苔。
13. 加入少许的食盐和少许白糖翻炒。
14. 最后加入洋葱。
15. 翻炒均匀，关火装盘。
16. 喜欢的试试吧！
小贴士
- 提前给鱿鱼须焯下水，防止炒的过程出水太多。
菜谱创建于:2020年04月20日 16:25
