香辣鱿鱼须
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食材
- 鱿鱼须 500g
- 蒜头 少许
- 干辣椒 少许
- 蒜头 30g
- 生姜 20g
- 郫县豆瓣酱 30g
- 盐 1g
- 鸡精 1g
- 辣椒粉，孜然粉 适量
步骤
1. 香辣鱿鱼须
2. 准备好洗干净的鱿鱼须
3. 鱿鱼须改刀切成截。
4. 准备葱姜蒜，辣椒。
5. 放入盘中，倒适量料酒，放入姜，搅拌腌制十分钟
6. 将腌制好的鱿鱼须用热水焯一下。
7. 捞出备用
8. 锅中热油，炝葱姜蒜
10. 把鱿放入锅中翻炒，加少量，盐，鸡精。
11. 为了辣的够味，加入辣椒面，孜然粉，
12. 大火爆炒4分钟出锅。
13. 又香又辣，味道好极了！
小贴士
- 郫县豆瓣酱本身就很咸，吃的淡些，基本不用再加盐了。
菜谱创建于:2020年04月20日 22:59
