清蒸小龙虾

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食材

  • 小龙虾 3千克
  • 料酒 10g
  • 食盐 3克
  • 小葱 1把
  • 柠檬 1个
  • 小米辣 4根
  • 姜 1块
  • 蒜 3头
  • 辣椒面 10克
  • 白芝麻 5克
  • 五香粉 10克
  • 生抽 3克
  • 蚝油 3克

步骤

清蒸小龙虾,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 285'>小龙虾</a>虾线去除，清洗干净

1. 将小龙虾虾线去除，清洗干净

清蒸小龙虾,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和食盐腌制一会，去腥除味

2. 放入料酒和食盐腌制一会，去腥除味

清蒸小龙虾,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>，小米辣切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>块，蒜瓣切片，放入腌制好的小龙虾里，搅拌调味，再腌制一会

3. 将小葱，小米辣切碎，柠檬，姜块，蒜瓣切片，放入腌制好的小龙虾里，搅拌调味，再腌制一会

清蒸小龙虾,将剩下的蒜打碎

4. 将剩下的蒜打碎

清蒸小龙虾,在盆中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>

5. 在盆中放入五香粉

清蒸小龙虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>

6. 辣椒面

清蒸小龙虾,蒜末

7. 蒜末

清蒸小龙虾,小米辣

8. 小米辣

清蒸小龙虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>

9. 白芝麻

清蒸小龙虾,葱花

10. 葱花

清蒸小龙虾,把油烧热倒入盆中炝香

11. 把油烧热倒入盆中炝香

清蒸小龙虾,加入料酒

12. 加入料酒

清蒸小龙虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

13. 生抽

清蒸小龙虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，搅拌均匀，做成料汁

14. 蚝油，搅拌均匀，做成料汁

清蒸小龙虾,将腌制好的小龙虾放入蒸屉

15. 将腌制好的小龙虾放入蒸屉

清蒸小龙虾,蒸上二十分钟左右

16. 蒸上二十分钟左右

清蒸小龙虾,鲜嫩的小龙虾就做好了

17. 鲜嫩的小龙虾就做好了

清蒸小龙虾,沾上料汁，又香又辣，真的是太好吃了

18. 沾上料汁，又香又辣，真的是太好吃了

菜谱创建于:2020年04月23日 10:57
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