鸭蛋黄瓜炒双椒
平常最爱吃的一道家常小炒，就是黄瓜炒辣椒，有时候加点肉，有时候就加点鸡蛋炒，咋炒都百吃不厌，今天加了鸭蛋炒，味道更香醇浓郁，老公超级喜欢吃，营养翻倍不打折，关键是味道杠杠滴哟……
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食材
- 黄瓜 2根
- 青辣椒 1个
- 红椒 半个
- 葱 1根
- 花生油 3勺
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 木耳 15朵
- 花椒粉 1克
- 鸭蛋 2枚
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
3. 把木耳提前泡发好洗净。
5. 锅烧热后倒入2勺花生油烧热，把打散的鸭蛋液炒熟盛出备用。
6. 锅中倒入适量的清水烧开，把木耳进行焯水，焯至1分钟左右捞出沥干水分备用。
7. 另起锅倒入剩下的1勺花生油烧热，先爆香葱碎，再放入黄瓜片快速翻炒均匀。
8. 根据个人口味加入适量的盐调味。
9. 加入青红辣椒片，继续大火翻炒片刻。
10. 这个时候加入炒好的鸭蛋。
11. 放入焯好的木耳，大火翻炒均匀即可关火。
12. 鲜香味浓郁，好吃到哭。
13. 老公最爱吃的一道小炒。
14. 我要开动了。
15. 成品
小贴士
- 没有鸭蛋可以用其它禽蛋代替，此小炒系火候菜，全程需大火烹饪哟……
菜谱创建于:2020年05月08日 19:51
