蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

海棠湫

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食材

  • 鲍鱼 5只
  • 粉丝 50g
  • 生抽 2汤勺
  • 蚝油 1茶匙
  • 10瓣
  • 辣椒(红椒,绿椒) 少许
  • 香菜 少许

步骤

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,准备新鲜大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 203'>鲍鱼</a>

1. 准备新鲜大鲍鱼

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,清理干净的鲍鱼肉放在一旁,再把壳里外都刷洗干净。

2. 清理干净的鲍鱼肉放在一旁,再把壳里外都刷洗干净。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>用热水提前泡

3. 粉丝用热水提前泡

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,把鲍鱼肉切成十字纹路,不要切断,为了好入味。

4. 把鲍鱼肉切成十字纹路,不要切断,为了好入味。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,切好的鲍鱼肉

5. 切好的鲍鱼肉

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,装壳摆放在盘中,把泡好的粉丝放入盘中央。

6. 装壳摆放在盘中,把泡好的粉丝放入盘中央。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,准备蒜,红辣椒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>碎

7. 准备蒜,红辣椒,香菜

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,少量蒜末撒在鲍鱼肉上,把盘子放在笼屉里,上锅蒸5分钟

8. 少量蒜末撒在鲍鱼肉上,把盘子放在笼屉里,上锅蒸5分钟

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,蒸熟的鲍鱼肉像开了花一样的饱满

9. 蒸熟的鲍鱼肉像开了花一样的饱满

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,起锅热油,炝香留下的蒜泥

10. 起锅热油,炝香留下的蒜泥

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,翻炒至蒜香扑鼻

11. 加入蚝油生抽,翻炒至蒜香扑鼻

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,把炝好的油蒜汁均匀倒在鲍鱼肉上,粉丝上。

12. 把炝好的油蒜汁均匀倒在鲍鱼肉上,粉丝上。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,撒上辣椒碎,香菜碎

13. 撒上辣椒碎,香菜碎

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,开吃了,美味的鲍鱼配上丝滑的粉丝,口感太美了。

14. 开吃了,美味的鲍鱼配上丝滑的粉丝,口感太美了。

菜谱创建于:2020年05月08日 22:15

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