番茄打卤黄皮鱼
怎么说呢，我有猫了。
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食材
- 鱼:半条 葱:150g
- 白糖:8g 蒜:25g
- 酱油:5g 蚝油:5g
- 黄皮果:5g 食用油:50g
- 水:适量 番茄:120g
- 盐:一小撮
步骤
1. 准备葱。
2. 洗净。
3. 切段备用。
4. 蒜切碎备用。
5. 准备小番茄。
6. 洗净备用。
7. 准备黄皮果。
8. 洗净。
9. 切碎备用。
10. 白糖5g备用。
11. 鱼一半再对半切开，好熟。
12. 锅洗净。
13. 小火倒入食用油。
14. 加入食盐。
15. 加入鱼块。
16. 马上翻拌一下，让鱼身沾满油。
17. 慢慢煎着。
18. 过着20来秒轻轻翻面。
19. 待到两面金黄即可。
20. 盛出备用。
21. 不用洗锅直接倒入番茄。
22. 加入没过番茄的水。
23. 铲子轻轻按压，把番茄摁爆。
24. 全部摁碎看到汁水。
25. 翻炒均匀加入食盐。
26. 加入黄皮果碎。
27. 加入蒜碎。
28. 加入酱油着色。
29. 加入蚝油提鲜。
30. 翻炒均匀。
31. 加入鱼块。
32. 加入葱段。
33. 撒入白糖。
34. 翻炒均匀。
35. 出锅装盘。
36. 啊(ToT)/~~~
菜谱创建于:2020年06月08日 20:15
