素炒碎豆角
烘培好费钱(;´༎ຶД༎ຶ`)
227 菜谱
512 粉丝
1 关注
食材
- 豆角:600g 红辣椒:3个
- 绿辣椒:5个 蒜:3瓣
- 盐:一小撮 蚝油:3g
- 酱油:10g 食用油:150g
步骤
1. 准备红辣椒。
2. 绿辣椒摘大个的。
3. 摘豆角。
4. 自己家的豆角不打药把虫咬部分摘了。
5. 洗净备用。
6. 红辣椒去梗洗净。
7. 切成小圈。
8. 绿辣椒洗净去梗。
9. 去芯，要注意操作不要让籽碰到手，很辣的。
10. 切碎备用。辣椒放一起。
11. 蒜去皮。
12. 切碎备用。
13. 豆角码齐。
14. 切小圈备用。
15. 锅洗净。
16. 小火倒入食用油。
17. 加入盐。
18. 倒入蒜碎。
19. 轻轻翻炒。
20. 看到蒜碎微微变成金黄色散发蒜香味即可。
21. 倒入豆角。
22. 翻炒均匀。
23. 小火一直翻炒到豆角没有生色。
24. 加入全部辣椒。
25. 继续翻炒到到辣椒没有生色，变熟。
26. 加入蚝油提鲜。
27. 翻炒均匀。
28. 加入酱油着色调味。
29. 翻炒均匀。
30. 出锅。
31. 挺辣的。
菜谱创建于:2020年06月16日 13:24
