果蔬奶豆小馒头
这个果蔬小馒头做法简单，混合材料就行，很适合假期和孩子一起在家DIY哦，口感很不错，咬起来粉粉的，很适合小盆友食用。
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食材
- 玉米油 10 g
- 糖粉 10 g
- 宝宝奶粉 20 g
- 低筋面粉 10 g
- 马铃薯淀粉 35 g
- 菠菜汁 10 g
- 火龙果汁 10 g
- 草莓汁 10 g
步骤
1. 美食锅将水烧开，放入菠菜煮熟，捞入榨汁杯中，拧上刀头，置于主机，搅打细腻，过滤出汁，待用。
2. 草莓放入榨汁杯中，拧上刀头，置于主机，搅打细腻，过滤出汁，待用。
3. 火龙果放入榨汁杯中，拧上刀头，置于主机，搅打细腻，过滤出汁，待用。
4. 制作火龙果小馒头面团：将糖粉倒入调理盆中，加入火龙果汁，搅拌均匀至糖粉融化。
5. 倒入玉米油，搅拌均匀。
7. 另外两个口味的小馒头，分别在糖粉中倒入果蔬汁，搅拌均匀；倒入玉米油，搅拌均匀；筛入奶粉、低筋面粉和马铃薯淀粉，搅拌均匀成面团，放入保鲜袋中，防止面团变干。
8. 将面团分别搓成豌豆大小的小圆球。
9. 小红锅中高温（手表两点钟的位置）预热完成后，铺入三张烘焙纸，放入面团，刷少量清水，盖上上盖，中高温（手表两点钟的位置）烘烤10-15分钟。取出置于晾架晾凉。
小贴士
- Tips：由于面粉吸水性和果蔬的含水量不同，所以在制作面团的时候，面团太干可以适量加点果蔬汁，面团太稀可以加点马铃薯淀粉中和，但是面团不能搅拌过度，不然面团会起筋导致小馒头变硬。
- （以上材料都是一种果蔬汁的份量，制作三种口味需要准备三份材料）
菜谱创建于:2020年07月03日 16:12
