紫薯酥饼
一款不用揉面就能做的饼，一款香哭隔壁小孩的饼，一款酥到掉渣渣的饼，就是这款甜香软糯的，紫薯酥饼好吃易做，老少咸宜~ 口感软糯，自带香甜味的紫薯是很多人的心头好，不仅味道是极好的，营养也是相当丰富。紫薯属于粗粮，富含膳食纤维，饱腹感很强，减脂期间还可以替代部分精粮，低脂又健康；它还富含铁、磷、钙、锌等微量元素，尤其硒含量更是丰富，是维生素的“富矿”，堪称抗癌小能手。 今天做的这道紫薯酥饼，只需要紫薯和手抓饼就能轻松搞定，营养健康，简单易学，看一遍就会，回家做起来~
220 菜谱
129 粉丝
24 关注
食材
- 中裕蛋糕用小麦粉（A） 300g
- 糖（A） 60g
- 猪油（色拉油）（A） 90g
- 水（A） 120g
- 中裕蛋糕用小麦粉（B） 适量
- 猪油色拉油（B） 100g
- 紫薯 400g
- 糖 100g
- 蛋液 少许
- 白芝麻 少许
步骤
1. 把材料A都放在一起揉成光滑面团，盖上保鲜膜一刻钟，这叫水油皮。
2. 把材料B也放在一起揉成团，盖保鲜膜一刻钟，这是油酥皮。
3. 把水油皮和油酥皮分成20个大小均匀的小圆球。
5. 把水油皮擀开包住油酥皮，捏好揉圆。
6. 把圆形擀成长舌型，由下卷起，再次把长形擀长，再卷起来成第四个形状
7. 压扁，擀圆饼皮，把紫薯放进去包好。捏成饼状就好了。
8. 在饼上面用刀压两下，刷蛋液，洒芝麻，烤箱180度上下预热。
9. 180度，烤20分钟。哗，已经闻到香味了……
10. 又香又酥
菜谱创建于:2020年07月04日 15:44
