豆皮泡泡脆
千张，由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而得名。它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片。呈色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高，而且价廉物美，受到大众的喜爱。
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食材
- 千张 1张
- 孜然粉 适量
- yanq 适量
- 烧烤蘸料 适量
步骤
1. 准备好千张
2. 放盐
3. 加入矿泉水
4. 浸泡30分钟（可以去除豆腥味并增加韧性）
5. 捞出
6. 用从厨房纸巾拭干水分
7. 切成小块
8. 放在烤网上
9. 放入提前180度预热的烤箱中
10. 烤12-15分钟（根据自己烤箱脾气调节）
11. 取出放凉
12. 加入孜然粉
13. 放盐
14. 放烧烤蘸料
15. 装入碗中
16. 啵啵脆，你也来试试吧
菜谱创建于:2020年07月05日 16:21
