中式酥饼～桃花酥
桃花酥是我酝酿好久而一直未做的糕点今天终于实现了。
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食材
- 水油皮材料
- 中筋面粉300g猪油100g
- 温水140g
- 油酥皮材料 低筋粉200g
- 猪油100g
- 馅料 豆沙馅
步骤
1. 猪油
2. 面粉
3. 水油皮和面
4. 油酥和面
5. 水油皮分30份
6. 油酥分30份
7. 油皮包油酥
8. 收口
9. 备用
10. 擀
11. 卷
12. 备用
13. 压压擀
14. 卷
15. 备用
16. 从中间压
17. 擀皮
18. 包
19. 备用
20. 压压
21. 切
22. 划花纹
23. 捏
24. 菊花的
25. 花型随意搭配
26. 预热烤箱
27. 180度
28. 30分钟
29. 完成
菜谱创建于:2020年07月24日 09:53
