桃花酥
累世情缘,谁捡起,谁抛下,谁忘前尘,谁总牵挂。忆当时年华,谁点相思,谁种桃花。 那一世,大荒之中一处荒山,成就她与他的初见。 桃花灼灼,枝叶蓁蓁,妖娆伤眼。 记忆可以封存,可心有时也会背叛,忘得了前世情缘,忘不了桃林十里,亦忘不了十里桃林中玄衣的少年。 这一世,东海水晶宫,他们不期而遇。 不是每个人都能看透这三生三世的爱恨交织,只要你还在,只要我还爱,那么,这世间,刀山火海,毫不畏惧。
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食材
- 水油皮材料 低筋粉110g
- 猪油40g
- 温水40g
- 糖粉20g
- 油酥皮材料 低筋粉100g
- 猪油50克
- 红曲粉8g
- 温水10g
- 椰蓉馅适量
- 鸡蛋一个
- 黑芝麻适量
步骤
1. 1.把水油皮和油酥皮分别揉成面团,水油皮揉至薄膜状态,然后两个面团分别用保鲜膜包起来,室温松弛1个小时!
2. 2.把水油皮和油酥皮分别分成相等的15等分,滚圆,用保鲜膜盖着,以免表面干裂
3. 3.把水油皮擀成圆形,把油酥皮包起来!盖上保鲜膜,松弛20分钟!
4. 包好放在烤盘里,包上保鲜膜
5. 4.松弛好的面团,擀成长条,然后卷起来,盖上保鲜膜,再松弛20分钟!
6. 5.再把松弛好的面卷擀长,卷起来,继续盖上保鲜膜松弛20分钟!
7. 6.松弛好的面卷拿出来,中间用使劲筷子按压,两边往中间推。
8. 7.然后擀成圆形面,把椰蓉馅包入面团,包起来
9. 8.把面团按扁,用刀片,割成花型
10. 9.边缘捏合起来,就成了一朵桃花!
11. 10.中间刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,放入烤盘里
12. 11.放入预热好的烤箱内,170度,35分钟即可!
13. 非常漂亮的桃花