酸菜羊肉

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海棠湫

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食材

羊肉 400g
酸菜 500g
香菜适量
花椒适量
葱适量
姜适量
一品鲜酱油一勺
香油一勺
盐一勺
白胡椒粉适量

步骤

酸菜羊肉,新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>洗干净

1. 新鲜羊肉洗干净

酸菜羊肉,再放入料酒的水中焯煮五分钟捞出

2. 再放入料酒的水中焯煮五分钟捞出

酸菜羊肉,锅内放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，料酒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>放入羊肉，开始煮15分钟

3. 锅内放葱，姜，料酒，花椒放入羊肉，开始煮15分钟

酸菜羊肉,时间到，捞出放凉备用

4. 时间到，捞出放凉备用

酸菜羊肉,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>切成丝，洗几遍

5. 把酸菜切成丝，洗几遍

酸菜羊肉,起锅热油炝香葱姜蒜

6. 起锅热油炝香葱姜蒜

酸菜羊肉,放入酸菜丝，翻炒五分钟

7. 放入酸菜丝，翻炒五分钟

酸菜羊肉,加入鸡汤煮十分钟

8. 加入鸡汤煮十分钟

酸菜羊肉,放凉的羊肉切成片

9. 放凉的羊肉切成片

酸菜羊肉,加入酸菜汤中煮十分钟，加适量盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135370'>一品鲜酱油</a>

10. 加入酸菜汤中煮十分钟，加适量盐，一品鲜酱油

酸菜羊肉,时间到，盛入汤盘中，撒点胡椒粉，葱花，淋点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>。

11. 时间到，盛入汤盘中，撒点胡椒粉，葱花，淋点香油。

菜谱创建于:2020年07月29日 09:50

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