虾仁娃娃菜
娃娃菜鲜嫩，虾仁Q弹。
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食材
- 娃娃菜 1棵
- 明虾 4个
- 姜 1片
- 料酒 半汤匙
- 海鲜酱油 半汤匙
- 盐 半小勺
- 蒜 2瓣
步骤
2. 娃娃菜每片叶子清水冲洗干净。
3. 对半切开。
4. 明虾去头去壳，从背部切开，挑去虾线。
5. 放入半汤匙料酒。
6. 少许盐，爪匀腌制几分钟入味。
7. 蒜切碎，姜切丝。
8. 热锅倒入适量油，放入姜丝小火炒香。
9. 放入虾仁。
10. 文火炒至虾仁变白。
11. 盛出，以免虾仁炒老。
12. 放入娃娃菜。
13. 用锅里的底油，文火翻炒娃娃菜。
14. 娃娃菜炒软放入虾仁，加半汤匙酱油。
15. 半小勺盐，文火炒匀。
16. 出锅前洒上蒜末，翻炒一下即可。
17. 盛盘。
菜谱创建于:2020年08月03日 09:34
