凉拌香干
马兰头正当季，幼嫩的茎叶，凉拌或做汤，香味浓郁，营养丰富，今天加了腰果香干拌了这道马兰头，味道特别赞呦～
970 菜谱
34008 粉丝
137 关注
食材
- 香干 3块
- 马兰头 300克
- 腰果 约10颗
- 大蒜 2瓣
- 盐 依个人口味
- 生抽 1勺
- 芝麻油 几滴
步骤
1. 准备食材。
2. 首先处理马兰头，将根部及不新鲜的叶子摘掉，冷水洗干净。
3. 香干焯水: 冷水入锅烧开，煮2分钟捞出。
4. 马兰头焯水，锅中加入水烧开，下马兰头，烫30秒。
5. 捞出过冷水，淋干水分。
6. 将马兰头水分挤干，再切碎。
7. 焯水的香干切碎丁。
8. 腰果用刀身压碎。
9. 切碎的香干与马兰头放入玻璃碗中，按个人口味加入盐，拌均匀。
11. 倒入调味汁，拌均匀装盘即可食用。
12. 马兰头正当季，喜欢的不要错过呦～
13. 加了腰果营养更丰富。
14. 喜欢的做起来～
15. 好吃不胖的一道快手小菜。
小贴士
- 这道凉拌菜无需过多调味，一点生抽，盐，芝麻油，蒜蓉即可。
菜谱创建于:2020年08月03日 18:52
