彩色芹菜猪肉饺子

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用果蔬粉把饺子做的彩色的，孩子更喜欢吃！

邱邱的厨房日记

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食材

猪肉 500g
芹菜 250g
葱适量
姜适量
香菇 5个
胡萝卜半根
生抽一勺
蚝油一勺
老抽半勺
盐，五香粉，鸡精适量
油适量
面粉 300克
菠菜粉 5克
南瓜粉 5克
水适量

步骤

彩色芹菜猪肉饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>洗干净沥干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>份，切成小段放入绞肉机搅碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>洗好切块和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>一起放入绞肉机绞碎

1. 芹菜洗干净沥干水份，切成小段放入绞肉机搅碎，猪肉洗好切块和香菇一起放入绞肉机绞碎

彩色芹菜猪肉饺子,盆里放300克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，加入少许盐，增加筋性，加入适量清水用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团，醒面10分钟

2. 盆里放300克面粉，加入少许盐，增加筋性，加入适量清水用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团，醒面10分钟

彩色芹菜猪肉饺子,趁醒面的时间调馅，把绞碎的肉末，芹菜末，切点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末，都放入一个盆里，加入一个鸡蛋，盐，五香粉，鸡精，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，油，顺着一个方向搅拌均匀

3. 趁醒面的时间调馅，把绞碎的肉末，芹菜末，切点胡萝卜碎，葱末，姜末，都放入一个盆里，加入一个鸡蛋，盐，五香粉，鸡精，生抽，老抽，蚝油，油，顺着一个方向搅拌均匀

彩色芹菜猪肉饺子,面醒好，拿出来再揉几下，分成两部分，分别加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13194'>南瓜粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 84307'>菠菜粉</a>揉均匀

4. 面醒好，拿出来再揉几下，分成两部分，分别加入南瓜粉和菠菜粉揉均匀

彩色芹菜猪肉饺子,分别揉成光滑的面团

5. 分别揉成光滑的面团

彩色芹菜猪肉饺子,把两种面团分成剂子，分别搓成长条

6. 把两种面团分成剂子，分别搓成长条

彩色芹菜猪肉饺子,把其中一个长条擀开，把另一个长条放上面

7. 把其中一个长条擀开，把另一个长条放上面

彩色芹菜猪肉饺子,包住，再搓均匀

8. 包住，再搓均匀

彩色芹菜猪肉饺子,切成小小均匀的剂子，按扁

9. 切成小小均匀的剂子，按扁

彩色芹菜猪肉饺子,擀成饺子皮

10. 擀成饺子皮

彩色芹菜猪肉饺子,包入肉馅

11. 包入肉馅

彩色芹菜猪肉饺子,捏出自己喜欢的形状，黄心绿边的

12. 捏出自己喜欢的形状，黄心绿边的

彩色芹菜猪肉饺子,绿心黄边的

13. 绿心黄边的

彩色芹菜猪肉饺子,全部包好黄心的

14. 全部包好黄心的

彩色芹菜猪肉饺子,全部包好绿心的

15. 全部包好绿心的

彩色芹菜猪肉饺子,水开下锅煮饺子

16. 水开下锅煮饺子

彩色芹菜猪肉饺子,煮至饺子全部浮起就熟了

17. 煮至饺子全部浮起就熟了

彩色芹菜猪肉饺子,捞出盛入盘中即可食用

18. 捞出盛入盘中即可食用

彩色芹菜猪肉饺子,味道鲜美，好看又好吃😋

19. 味道鲜美，好看又好吃😋

彩色芹菜猪肉饺子,来一盆绿心的也挺漂亮！

20. 来一盆绿心的也挺漂亮！

小贴士

调馅根据个人口味来

菜谱创建于:2020年08月07日 17:19

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鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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