豆腐虾仁粉丝煲

豆腐虾仁粉丝煲

豆腐虾仁粉丝煲吃起来口感很赞。豆腐嫩滑入味，虾肉鲜嫩香甜，而粉丝吸收虾的鲜美，会变得滋味十足，非常美味哦！

茹絮

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食材

日式豆腐 3条
鲜虾 350克
粉丝 1小捆
金针菇 200克
鸡蛋 1个
葱适量
料酒 1勺
盐少许
食用油适量
酱汁材料用量
番茄酱 2勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
白糖 1勺
水 1碗

步骤

豆腐虾仁粉丝煲,准备好材料

1. 准备好材料

豆腐虾仁粉丝煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>提前用温<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>泡软备用

2. 粉丝提前用温水泡软备用

豆腐虾仁粉丝煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 301'>鲜虾</a>去头去壳去虾线洗净，加入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，少许盐，抓匀腌制备用

3. 鲜虾去头去壳去虾线洗净，加入1勺料酒，少许盐，抓匀腌制备用

豆腐虾仁粉丝煲,日式豆腐用中间切开，再轻轻倒出来，再切成厚片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>去除根部洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

4. 日式豆腐用中间切开，再轻轻倒出来，再切成厚片，金针菇去除根部洗净，葱切葱花

豆腐虾仁粉丝煲,取一个容器，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>2勺+<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>1勺+<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>2勺+<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>1勺+<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>1勺+清水1碗，调成酱汁备用

5. 取一个容器，加入番茄酱2勺+蚝油1勺+生抽2勺+老抽1勺+白糖1勺+清水1碗，调成酱汁备用

豆腐虾仁粉丝煲,日式豆腐放入碗中，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散好淋入日式豆主腐中，拌匀

6. 日式豆腐放入碗中，将鸡蛋打散好淋入日式豆主腐中，拌匀

豆腐虾仁粉丝煲,平底锅倒入适量的食用油烧热，再放入日式豆腐中小火煎至两面金黄色

7. 平底锅倒入适量的食用油烧热，再放入日式豆腐中小火煎至两面金黄色

豆腐虾仁粉丝煲,盛出备用

8. 盛出备用

豆腐虾仁粉丝煲,原锅再放入虾仁，煎至变色

9. 原锅再放入虾仁，煎至变色

豆腐虾仁粉丝煲,盛出备用

10. 盛出备用

豆腐虾仁粉丝煲,砂锅刷一层食用油，放入金针菇

11. 砂锅刷一层食用油，放入金针菇

豆腐虾仁粉丝煲,放入粉丝

12. 放入粉丝

豆腐虾仁粉丝煲,放入煎好的日式豆腐

13. 放入煎好的日式豆腐

豆腐虾仁粉丝煲,放入虾仁

14. 放入虾仁

豆腐虾仁粉丝煲,淋入调好的酱汁

15. 淋入调好的酱汁

豆腐虾仁粉丝煲,盖上锅盖，中火煮10分钟

16. 盖上锅盖，中火煮10分钟

豆腐虾仁粉丝煲,再撒上葱花即可

17. 再撒上葱花即可

豆腐虾仁粉丝煲,成品图

18. 成品图

豆腐虾仁粉丝煲,图二

19. 图二

豆腐虾仁粉丝煲,图三

20. 图三

豆腐虾仁粉丝煲,图四

21. 图四

菜谱创建于:2020年08月08日 23:40

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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